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Cucina romana autentica

La carta di stagione

Piatti romani, ingredienti scelti e ricette di casa, a pranzo e a cena

Come leggere la nostra carta

Qui trovi una selezione dei nostri piatti più amati, con prezzi indicativi in euro. La cucina segue la tradizione romana: poche cose fatte bene, con materie prime di stagione e cotture semplici.

Alcune preparazioni possono cambiare in base alla disponibilità del mercato (soprattutto verdure e frattaglie): chiedi sempre al personale i piatti del giorno. Se hai esigenze alimentari, comunicacelo in anticipo: ti aiutiamo a scegliere con serenità.

Nota prezzi: i prezzi possono variare; eventuale coperto e servizio, se applicati, sono indicati in sala.

Categoria Piatto Prezzo
Antipasti Supplì al telefono € 4
Antipasti Bruschette pomodoro e basilico € 6
Fritti Fiori di zucca ripieni € 8
Stagione Carciofo alla giudia € 10
Taglieri Salumi e pecorini laziali € 14

Prezzi in €; la carta può variare secondo mercato e stagionalità.

Tonnarelli cacio e pepe cremosa
Cacio e pepe mantecata con pecorino e pepe, senza fretta
Categoria Piatto Prezzo
Primi Tonnarelli cacio e pepe € 13
Primi Spaghetti alla carbonara € 14
Primi Rigatoni all'amatriciana € 14
Primi Gnocchi alla romana € 12
Tradizione Pasta e ceci € 12

Chiedi varianti possibili: alcune ricette restano fedeli alla tradizione.

Secondi
Categoria Piatto Prezzo
Secondi Abbacchio scottadito € 18
Secondi Saltimbocca alla romana € 17
Secondi Polpette al sugo € 16
Contorni Cicoria ripassata € 6
Dolci Tiramisù della casa € 7

Per vini e amari, chiedi la carta bevande al personale.

Scatti del nostro ambiente e di alcuni classici della tradizione romana

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